Event
アジアの台所 Vol.2 南インド
南インドには、「料理は身体を整え、心を和ませるもの」という考え方が今も息づいています。暑い気候のなかで育まれたのは、米と豆を発酵させた料理、旬の野菜をたっぷり使った副菜、タマリンドやスパイスが引き出す爽やかな酸味と香り。さまざまな料理を少しずつ混ぜ合わせながら、自分だけの味をつくっていく。そんな自由で豊かな食文化が、南インドの「ミールス」です。スパイスが好きな方も、ベジタリアン料理、現地の魚料理に興味がある方も、アジアを旅するような気分を味わいたい方も。どうぞ、南インドのやさしい食卓をお楽しみください。
アジアの台所 Vol.2 南インド
南インドには、「料理は身体を整え、心を和ませるもの」という考え方が今も息づいています。暑い気候のなかで育まれたのは、米と豆を発酵させた料理、旬の野菜をたっぷり使った副菜、タマリンドやスパイスが引き出す爽やかな酸味と香り。さまざまな料理を少しずつ混ぜ合わせながら、自分だけの味をつくっていく。そんな自由で豊かな食文化が、南インドの「ミールス」です。スパイスが好きな方も、ベジタリアン料理、現地の魚料理に興味がある方も、アジアを旅するような気分を味わいたい方も。どうぞ、南インドのやさしい食卓をお楽しみください。
和歌山開催【アジアの台所】Vol.1
紀美野町でランチをお探しの方へ。1日限定ビュッフェ「アジアの台所」。くらとくり・もみのき食堂が新たにオープンした「星のほとり_ハナレ」にて開催・予約受付中。アムリタの店主が現地で出会ったアジアの家庭料理・寺院料理を味わう「アジアの台所」。第1回はスリランカ。野菜と魚介の滋味深いスパイス料理をビュッフェ形式で。
和歌山開催【アジアの台所】Vol.1
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インドのブロックプリントで仕立てる一点もの｜手仕事のオーダー服「Mindful Hands」｜...
インドの伝統技法ブロックプリント生地を使い、日本で一針ずつ仕立てる一点もののオーダー服「Mindful Hands」。手仕事の温もりとインド綿の心地よさを、暮らしの中へお届けします。
インドのブロックプリントで仕立てる一点もの｜手仕事のオーダー服「Mindful Hands」｜...
インドの伝統技法ブロックプリント生地を使い、日本で一針ずつ仕立てる一点もののオーダー服「Mindful Hands」。手仕事の温もりとインド綿の心地よさを、暮らしの中へお届けします。
【和歌山開催】食と香りでととのう時間
アーユルヴェーダと仏教の智慧をもとに、体調や気分に合わせて「食」と「香り」を選ぶウェルビーイング体験。和歌山にて開催のランチビュッフェ付きアロマワークショップで五感を整え、自律神経をやさしく調えます。
【和歌山開催】食と香りでととのう時間
アーユルヴェーダと仏教の智慧をもとに、体調や気分に合わせて「食」と「香り」を選ぶウェルビーイング体験。和歌山にて開催のランチビュッフェ付きアロマワークショップで五感を整え、自律神経をやさしく調えます。
【おいしいスパイスの休日】
夏の終わりに、スパイスでひと息。 8月最後の土日。ちょっと楽しいスパイスイベントを開催します！カレーだけじゃない、スパイスの魅力を気軽に味わえる2日間。お昼ごはんにも、昼飲みにも、夕方のおやつにもぴったりです。 ぜひお誘いあわせのうえお越しください！
【おいしいスパイスの休日】
夏の終わりに、スパイスでひと息。 8月最後の土日。ちょっと楽しいスパイスイベントを開催します！カレーだけじゃない、スパイスの魅力を気軽に味わえる2日間。お昼ごはんにも、昼飲みにも、夕方のおやつにもぴったりです。 ぜひお誘いあわせのうえお越しください！
【スパイス＆チャイのワークショップ】
スパイス＆チャイのワークショップ教室を定期開催しています。スパイスと茶葉について、学んで、知って、日々のティータイムに作ってみるのはいかがでしょうか？基本のチャイの淹れ方から、ちょっと変わり種まで、自由な発想でスパイス＆チャイを楽しんでみましょう！
【スパイス＆チャイのワークショップ】
スパイス＆チャイのワークショップ教室を定期開催しています。スパイスと茶葉について、学んで、知って、日々のティータイムに作ってみるのはいかがでしょうか？基本のチャイの淹れ方から、ちょっと変わり種まで、自由な発想でスパイス＆チャイを楽しんでみましょう！