ココナッツの香りを牛乳に移して作るブラマンジェ。濃厚な味わいで、心もからだも満たされます。
作り方［所要時間：15分（冷やし固める時間は除く）］
※ ゼラチンはあらかじめ水でふやかしておきます（10分以上）
１．牛乳を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら火を止めます。
２．有機ココナッツファインを【1】へ入れて煮出します。
３．ざるで濾し、常温に冷まします。
４．生クリームを加え、混ぜます。
５．あらかじめふやかしておいたゼラチンを入れ、混ぜます。
６．容器に入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やして固まったら出来上がりです。
