月に一度、アジアのお寺ごはんが食卓へ

忙しい毎日の中で、
食事がなんとなくマンネリ気味になっていませんか？

いつもの味。
いつもの食材。
いつもの繰り返し。

料理の「さしすせそ」を基本に作っているけれど、
代り映えしない食卓に、ちょっと飽きてきた。

かといって、凝ったものを作る時間はなく、
スパイスレシピは難しそう。

アムリタ・ゼン・ライフのスパイス定期便は、
アジアのお寺で親しまれている菜食ごはんを、
日常に取り入れやすい形で、スパイス＆レシピとしてお届けする定期便です。

いつもの和食や洋食に
ほんの少しだけスパイスを加えるだけで、
食卓の風景はやさしく、驚くほどに変わります。

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■ この定期便でできること

・いつもの料理に新しい風味を加える
・簡単にアジアのスパイス料理を楽しめる
・食卓で“旅する感覚”を味わう
・体にやさしい菜食ごはんを取り入れる
・料理教室に行く時間がなくても、レシピのコツがつかめる

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■ この定期便を続けることで・・・

続けることで、少しずつ料理の時間が変わっていきます。

・料理のマンネリから抜け出せる
・「つくること」が少し楽しくなる（「次こうしてみようかな？」とワクワクする）
・食事の時間に香りや余白が生まれる
・自分や家族の体を気づかうようになる（スパイスの効果）

特別な技術や、スパイスの道具は必要ありません。
日々の食事に、使い切れるスパイスの量だけを毎月お届けします。

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■ こんな方におすすめ

・料理のレパートリーを増やしたい
・スパイスに興味はあるけど難しそう
・使い切れる分だけ、スパイスを楽しみたい
・健康的な食事を取り入れたい
・忙しくても、自宅で手軽に作りたい
・菜食やお寺ごはんに興味がある
・アムリタの味を家でも試してみたい

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■ セット内容（毎月お届け）

・今月のスパイス（3種程度）
・今月の手作りチャイセット（2回分）
・簡単スパイスごはんのレシピ＆読み物

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■ はじめての方でも安心です

スパイス＝難しい、辛い
そんなイメージはありませんか？

この定期便では、特別な調理技術や調味料は必要ありません。

ご自宅にある調味料と旬の食材・ストック食材で、
短時間で作れるレシピをご紹介しています。

スパイス初心者の方で、興味はあるけど料理教室に通う時間はとれない・・・
そんな方へ、お試し感覚でスパイスがご家庭に届くセットです。

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■ お寺ごはんというヒント

アムリタの店主・ヤマシタは、僧侶ということもあって
アジアのお寺で現地の時間を過ごしました。
インド、タイ、ミャンマー、スリランカ、韓国、台湾・・・

アジアのお寺で出会った食事は、
路上のストリートフードやレストランのプロの味とはまったく違い
とてもシンプルで、やさしい味でした。

肉や魚を使わなくても、
栄養があって、満足感のある食事。

スパイスの香りが、
素材の味を引き立ててくれます。

よくアジアを旅行された方が現地のごはんに「飽きた」といいますが
お寺ごはんにはそれがない。
毎日、今日のメニュー何かな？とワクワクするごはんでした。

その知恵を、日々の食卓へお届けします。

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■ 暮らしの中での使い方（定期便ご利用イメージ）

① 平日の夜、さっと一品

帰宅後、さっと作れるスパイスおかず。

出来合いのお惣菜を購入したけれど
あと一品、健康のことを考えて副菜をつくりたい。

炒めるだけ、和えるだけでも、
いつもとは違う香りが広がる。

短い時間でも、「ちゃんと食べた」という満足感。

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② 休日の昼、少しだけ丁寧に

時間のある休日。

レシピを見ながら、
ゆっくりと２～３品、スパイスの料理をしてみる。

この野菜、こんな使い方ができたんだ！
クミンって、カレー以外の使い道もあるんだという発見。
スパイス一つひとつを丁寧に香ってみる。

香りが立ちのぼるキッチンで、
少しだけ心が落ち着いていきます。

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③ 自宅がカフェになる、チャイ時間

食後に、朝に、一日の終わりに、チャイを淹れる。

スパイスの香りと甘さに包まれて、
ほっと一息つく時間。

使うスパイスと茶葉で気づく、チャイの無限の広がり。

自宅で淹れるチャイがこんなにおいしいなんて・・・
もうカフェで頼む特別な飲み物ではありません。

お好きなタイミングで、本格チャイをお召し上がりいただけます。

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■ この定期便がつくる時間

・料理のマンネリを抜ける（ときどきスパイス、くらいがちょうどいい）
・食卓に旅の香りを添える（アジア現地のスパイス使い）
・体にやさしい菜食ごはん（ダイエット中、デトックス中のごはんにも）
・チャイでほっと和む自宅カフェ時間（失敗しない、本格チャイ）

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■ 価格・配送について

・月額：2,980円（税込・送料無料）
・月１回・第４土曜日に発送いたします（※当月15日までにお申込み分）

※いつでも解約・スキップ可能です
※ご解約・スキップの場合は、当月1日～15日までにお知らせいただいたものについてはその月の発送を、当月16日以降～月末にお知らせいただいたものについては次月の発送を停止いたします。

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■ よくあるご質問

Q. スパイス初心者でも使えますか？
A. はい。誰でも使いやすいスパイスをセレクトしています。スパイスの香りを引き出すコツを、レシピのなかに盛り込んでいます。

Q. 辛い料理が苦手でも大丈夫ですか？
A. 辛さはそれぞれのご自宅で調節していただけるよう、辛さ控えめ（もしくは辛さなし）、香りを楽しむレシピが中心です。

Q. 時間がなくても作れますか？
A. 10分～15分の、短時間で作れるレシピを中心にご紹介しています。時々、本格的なレシピも混ぜています。

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■ 初めての方へ（定期便初回ご購入特典）

いつもの食卓に、少しだけ新しい風を。
無理をしなくても、料理はもっと自由で、楽しくなります。

初回ご購入特典として、スパイスを楽しむための小さな特典をご用意しています。

・チャイの基本の淹れ方（保存版）

アムリタ（実店舗）で人気NO.1ドリンクのスパイスチャイ。
チャイ講座を何度も行ってきた店主が書き下ろした、お店でのチャイの作り方を
イラストつきで解説します。