バナナとココナッツで作るアイスクリーム。溶けやすいので、盛り付ける器は十分に冷やしておきましょう。
材料(3人分)
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バナナ2本(正味200g)
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大さじ3
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大さじ1
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300ml
ポイント
- このアイスクリームは、時間がたつと色が黒ずんできます。すぐに食べないときは、1でミキサーにかけた後、一度電子レンジで加熱すると変色を抑えることができます。
作り方[所要時間:10分(冷やし固める時間は除く)]
1.バナナ、有機ココナッツシュガー、有機ココナッツネクターをミキサーにかけ、ピューレ状にしてボウルへ移します。
2.有機ココナッツミルクを加えて泡立て器でよく混ぜます。
3.【2】をバットに流して一晩冷凍庫で冷やし固めたら出来上がりです。
4.お召し上がりの前に何度か空気を含ませて⇒冷やし固める作業を行うと、より滑らかな食感を楽しめます。