{"product_id":"organic-blackpepper-whole","title":"有機ブラックペッパーホール","description":"\u003ch3 data-start=\"88\" data-end=\"119\"\u003e有機JAS認定・スリランカ産ブラックペッパー（ホール）\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"121\" data-end=\"183\"\u003eフルーティーな香りと、シャープで野性的な辛味が特長。スリランカの豊かな大地で育まれた、粒ぞろいの高品質ブラックペッパーです。\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"185\" data-end=\"188\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"190\" data-end=\"201\"\u003e◆ 特長\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"202\" data-end=\"327\"\u003e未熟な緑色のコショウの実を果皮ごと天日干しにして乾燥。表面にしわがあり、野性味あふれる香りが際立ちます。\u003cbr data-start=\"254\" data-end=\"257\"\u003e「スパイスの王様」とも呼ばれるブラックペッパーは、古くから高い防腐・防虫効果が知られ、かつてはヨーロッパで金と同じ価値で取引されていました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"329\" data-end=\"353\"\u003eコショウの実は木から房状に垂れ下がって実ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"355\" data-end=\"451\"\u003eホワイトペッパーは完熟果の果皮を取り除いて乾燥させたもの。ブラックペッパーの方が香り・辛味ともに強いため、\u003cstrong data-start=\"408\" data-end=\"419\"\u003e肉料理や赤身魚\u003c\/strong\u003eにはブラック、\u003cstrong data-start=\"426\" data-end=\"437\"\u003e白身魚や卵料理\u003c\/strong\u003eにはホワイトが適しています。\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"453\" data-end=\"456\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"458\" data-end=\"472\"\u003e◆ 成分と効能\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"473\" data-end=\"607\"\u003e辛味成分「ピペリン」には栄養吸収を高める作用があり、細かく砕くほどその効果は増します。油に溶けやすいため、\u003cstrong data-start=\"526\" data-end=\"537\"\u003e肉料理や炒め物\u003c\/strong\u003eとの相性も抜群。\u003cbr data-start=\"545\" data-end=\"548\"\u003eまた、血行促進・消化促進の働きもあるとされ、香り成分の「β-カリオフィレン」には\u003cstrong data-start=\"588\" data-end=\"599\"\u003eリラックス効果\u003c\/strong\u003eも期待できます。\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"609\" data-end=\"612\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"614\" data-end=\"625\"\u003e◆ 風味\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"626\" data-end=\"658\"\u003e爽やかさと刺激が絶妙に混ざり合った、スモーキーでウッディな香り。\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"660\" data-end=\"663\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"665\" data-end=\"676\"\u003e◆ 用途\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"677\" data-end=\"698\"\u003e食用、薬用として幅広くお使いいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"700\" data-end=\"703\"\u003e\n\u003cp data-start=\"705\" data-end=\"739\"\u003e\u003cstrong data-start=\"705\" data-end=\"713\"\u003e原材料名\u003c\/strong\u003e：有機コショウ\u003cbr data-start=\"720\" data-end=\"723\"\u003e\u003cstrong data-start=\"723\" data-end=\"731\"\u003e原産国名\u003c\/strong\u003e：スリランカ\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"741\" data-end=\"791\"\u003e※開封後は湿気や虫害を避けるため、密閉して保存し、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。\u003c\/p\u003e","brand":"アムリタ・ゼン・ライフ","offers":[{"title":"10g","offer_id":54562886549577,"sku":"","price":250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":54562886582345,"sku":"","price":2000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/3300\/7433\/files\/9_32a4cb41-560d-4cd5-8f21-26dbbca0eaa0.png?v=1752377431","url":"https:\/\/amritazl.com\/products\/organic-blackpepper-whole","provider":"アムリタ・ゼン・ライフ","version":"1.0","type":"link"}