{"product_id":"clove-whole","title":"有機クローブホール","description":"\u003ch3 data-start=\"97\" data-end=\"114\"\u003e有機クローブ（ホール）\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"115\" data-end=\"172\"\u003e甘く濃厚な香りと、深くスパイシーな風味が特長。\u003cbr data-start=\"138\" data-end=\"141\"\u003e煮込み料理からお茶・アロマまで、幅広く使える芳香スパイスです。\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"174\" data-end=\"177\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"179\" data-end=\"190\"\u003e◆ 特長\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"191\" data-end=\"318\"\u003eクローブは、インドネシア・モルッカ諸島原産の\u003cstrong data-start=\"213\" data-end=\"228\"\u003eフトモモ科チョウジノキ\u003c\/strong\u003eのつぼみを、開花直前に摘み取り乾燥させたスパイスです。\u003cbr data-start=\"255\" data-end=\"258\"\u003eフランス語の「Clou（釘）」が語源で、日本では**丁子（ちょうじ）**と呼ばれ、「丁」は中国語でも釘を意味します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"320\" data-end=\"420\"\u003e釘のような形をしたクローブは、\u003cstrong data-start=\"335\" data-end=\"354\"\u003eバニラを思わせる甘く濃厚な香り\u003c\/strong\u003eと、\u003cstrong data-start=\"356\" data-end=\"374\"\u003e渋みを含んだスパイシーな香り\u003c\/strong\u003eが特長。\u003cbr data-start=\"378\" data-end=\"381\"\u003e加熱により香りがいっそう強くなるため、\u003cstrong data-start=\"400\" data-end=\"413\"\u003e少量で十分な存在感\u003c\/strong\u003eを発揮します。\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"422\" data-end=\"425\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"427\" data-end=\"442\"\u003e◆ 香りと使い方\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"443\" data-end=\"587\"\u003e香りが強いため、\u003cstrong data-start=\"451\" data-end=\"466\"\u003e肉や魚の臭み消し・防腐\u003c\/strong\u003eに古くから利用されてきました。\u003cbr data-start=\"481\" data-end=\"484\"\u003eポトフやシチュー、\u003cstrong data-start=\"493\" data-end=\"516\"\u003eカレーやホットワイン、チャイ、焼き菓子、クラフトコーラ\u003c\/strong\u003eなど、煮込み料理や温かい飲み物との相性も抜群。\u003cbr data-start=\"539\" data-end=\"542\"\u003eまた、香水・アロマオイル・正露丸の原料としても使われるなど、香りの力が生きるスパイスです。\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"589\" data-end=\"592\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"594\" data-end=\"608\"\u003e◆ 成分と効能\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"609\" data-end=\"742\"\u003eクローブの温性の作用は**「温中降逆（おんちゅうこうぎゃく）」**。\u003cbr data-start=\"643\" data-end=\"646\"\u003e胃腸を内側から温め、逆流する気を下げる働きがあるとされ、\u003cstrong data-start=\"674\" data-end=\"696\"\u003e冷えによる腹痛、消化不良、しゃっくり\u003c\/strong\u003eなどに対する漢方薬にも配合されます。\u003cbr data-start=\"714\" data-end=\"717\"\u003e\u003cstrong data-start=\"717\" data-end=\"733\"\u003e冬場や寒い季節の体調ケア\u003c\/strong\u003eにもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"744\" data-end=\"747\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"749\" data-end=\"760\"\u003e◆ 風味\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"761\" data-end=\"821\"\u003e噛むと、\u003cstrong data-start=\"765\" data-end=\"779\"\u003eシャープな辛味と苦味\u003c\/strong\u003eが広がり、後に\u003cstrong data-start=\"786\" data-end=\"799\"\u003e深く渋みのある香り\u003c\/strong\u003eが残ります。芳香と刺激のバランスが絶妙です。\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"823\" data-end=\"826\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"828\" data-end=\"839\"\u003e◆ 用途\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"840\" data-end=\"866\"\u003e食用、飲料用、嗜好用（アロマ・クラフトなど）として。\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"868\" data-end=\"871\"\u003e\n\u003cp data-start=\"873\" data-end=\"908\"\u003e\u003cstrong data-start=\"873\" data-end=\"881\"\u003e原材料名\u003c\/strong\u003e：有機クローブ\u003cbr data-start=\"888\" data-end=\"891\"\u003e\u003cstrong data-start=\"891\" data-end=\"899\"\u003e原産国名\u003c\/strong\u003e：スリランカ\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"910\" data-end=\"960\"\u003e※開封後は湿気や虫害を避けるため、密閉して保存し、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。\u003c\/p\u003e","brand":"アムリタ・ゼン・ライフ","offers":[{"title":"10g","offer_id":54598950486089,"sku":null,"price":450.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":54598950518857,"sku":null,"price":3600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/3300\/7433\/files\/26_41942fbd-99fb-4e0f-bb35-517ccf12ac0b.png?v=1752378980","url":"https:\/\/amritazl.com\/products\/clove-whole","provider":"アムリタ・ゼン・ライフ","version":"1.0","type":"link"}